README.md に書いてある通りだけど、ext/ 以下で libaom をビルドしてそれを static link するのが良いようだ
git clone -b v1.3.0 --depth 1 https://github.com/AOMediaCodec/libavif.git cd libavif cd ext sh aom.cmd cd .. cmake -DAVIF_BUILD_APPS=ON -DBUILD_SHARED_LIBS=OFF -DAVIF_CODEC_AOM=LOCAL -DAVIF_LIBYUV=LOCAL .
v1.3.0 より新しいと要求する cmake があたらしすぎてダメだった